교육 안내
자격증 안내
자격증명 | 떡케이크전문가 기본 | 떡케이크전문가 심화 | |
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자격의 종류 / 등록번호 | 등록민간자격 제2017-004380 | ||
교육차시 / 시간 | 8강 / 4주 | 8강 / 4주 | |
자격취득비용 *모든 교육처 동일 |
수강·재료비 80만원 교재·인증료 15만원 총 95만원 |
수강·재료비 105만원 교재·인증료 15만원 총 115만원 |
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환불정보 |
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발급기관 |
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자격증 취득절차
커리큘럼
교육내용 | 교육내용 | ||||
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1강 | 백일답례떡 | 떡케이크 이론 | 5강 | 떡안에떡케이크 |
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습식떡케이크찌기(백설기) | |||||
아이용품패턴 사각설기 | |||||
2강 | 삼색경단케이크 | 삼색경단만들기 | 6강 | 콩고물무스떡케이크 | 무스떡케이크시트 |
케이크모양데코레이션 | 견과류조림데코 | ||||
3강 | 무지개떡케이크 | 쌀가루색내기 | 7강 | 패턴&그라데이션케이크 |
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흑임자 넣은 무지개떡케이크 | |||||
라이스클레이데코레이션 | |||||
4강 | 사과약식케이크 | 약식만들기 | 8강 | 팥시루떡케이크 | 팥고물시루떡 |
사과조림데코레이션 |
교육내용 | 교육내용 | ||||
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1강 | 블루베리무스떡케이크 | 블루베리무스케이크 | 5강 | 정과만들기 | 정과이론 및 정과만들기 |
라이스클레이데코레이션 | 꽃 데코레이션 | ||||
2강 | 캐릭터떡케이크 (돔형팬더) |
건과일 케이크시트 | 6강 | 단호박정과꽃떡케이크 | 단호박케이크/호박정과 |
돔형시트/앙금아이싱 | 호박꽃 데코레이션 | ||||
3강 | 모듬찰떡케이크Ⅰ | 오방구름떡/영양찰떡/깨찰떡 | 7강 | 녹차설기롤케이크 | 녹차설기롤케이크 |
4강 | 모듬찰떡케이크Ⅱ | 포장기법 | 8강 | 두텁편케이크 |
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구름떡/영양찰떡 테두리 | |||||
깨찰떡 채우기기법 |